辛味大根と普通の大根、その違いとは!?

割引発見 ■TRUSCO M10型重量棚 ネオグレー【5061261:0】[法人・事業所限定][直送元][店頭受取不可] 単体 5段 1200X620XH2100 その他物流、運搬用品
割引発見 ■TRUSCO M10型重量棚 ネオグレー【5061261:0】[法人・事業所限定][直送元][店頭受取不可] 単体 5段 1200X620XH2100 その他物流、運搬用品
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25,313円 84,376円

オレンジブック トラスコ中山 TRUSCO
《メーカー》
トラスコ中山(株)
《特長》
●主要構造部分をボルト止めにし、安全性を重視した堅牢な構造です。
●荷重、横からのねじれにも強いC型形状の支柱を採用しています。
●横材、斜材がブレース機能の役割を果たし、耐荷重·耐震性に優れています。
●棚板は50mmピッチで簡単に移動が可能です。
●オールアンカー(M10×50)固定ベースプレートが標準装置です。
●高さ、奥行が同じであれば増結することができます。また、支柱を兼用することにより、コストダウンが図れます。
《用途》
《仕様》
●間口(mm):1200
●奥行(mm):620
●高さ(mm):2115
●有効間口(mm):1130
●タイプ:単体型
●色:ネオグレー
●棚段数(段):5
●外形寸法(mm)間口:1280
●外形寸法(mm)高さ:2120
●外寸奥行(mm):640
●棚板調整ピッチ:50mm
《仕様2》
●均等積載量:1000kg/段
●最大積載量:5000kg/台
《原産国(名称)》
日本
《材質/仕上》
《セット内容/付属品》
《注意》
●集中荷重になりますと耐荷重能力は半減します。必ず均等に荷重を分布させてご使用ください。
●組立費は別途です。





オレンジブック トラスコ中山 TRUSCO
TRUSCO M10型重量棚 1200X620XH2100 5段 単体 ネオグレー〔品番:M107465〕[注番:5061261]
[本体質量:153.3kg]《包装時基本サイズ:620.00×2100.00×350.00》〔包装時質量:151.3kg〕

分類》物流·保管用品》物品棚》重量棚
☆納期情報:取寄管理コード(904) メーカー直送品(送料元払い)【法人限定=会社名ご記入お願い致します。】
 ※北海道·沖縄·離島は運賃別途商品も含む

オレンジブック トラスコ中山 TRUSCO
《メーカー》
トラスコ中山(株)
《特長》
●主要構造部分をボルト止めにし、安全性を重視した堅牢な構造です。
●荷重、横からのねじれにも強いC型形状の支柱を採用しています。
●横材、斜材がブレース機能の役割を果たし、耐荷重·耐震性に優れています。
●棚板は50mmピッチで簡単に移動が可能です。
●オールアンカー(M10×50)固定ベースプレートが標準装置です。
●高さ、奥行が同じであれば増結することができます。また、支柱を兼用することにより、コストダウンが図れます。
《用途》
《仕様》
●間口(mm):1200
●奥行(mm):620
●高さ(mm):2115
●有効間口(mm):1130
●タイプ:単体型
●色:ネオグレー
●棚段数(段):5
●外形寸法(mm)間口:1280
●外形寸法(mm)高さ:2120
●外寸奥行(mm):640
●棚板調整ピッチ:50mm
《仕様2》
●均等積載量:1000kg/段
●最大積載量:5000kg/台
《原産国(名称)》
日本
《材質/仕上》
《セット内容/付属品》
《注意》
●集中荷重になりますと耐荷重能力は半減します。必ず均等に荷重を分布させてご使用ください。
●組立費は別途です。
●連結型のみではご使用できません。
●車上渡しのため、お客様での荷降ろしが必要です。
《JANコード》
4989999737851
《本体質量》
153.3kg


辛味大根と大根の違い

辛味大根という大根をご存知ですか?
名前の通り"ピリッ"とした強い辛さが特徴で、見た目はかぶとそっくりで区別がつかない程ですが、立派な大根です。一般的な大根(青首大根と呼ばれます)とは、味も大きさも硬さも水分量も違います。大根と総称していても、辛味大根と青首大根は別の食材です。

辛味大根の生産量が少なくなった理由

日本各地に色彩豊かな多くのその土地ならではの地大根がありました。現在ではスーパーの野菜売り場を見ても、並んでいる大根は青首大根のみという状況です。

辛味大根は生産にも手間がかかります。青首大根は一部が土の上にあるため、大きさが判断しやすく、更に抜きやすいなどのメリットあります。病気にも強いため、育てやすく、収穫もしやすい理想的な大根が青首大根という訳です。一方の辛味大根は、収穫直前でも土の中に埋もれているので、収穫のタイミングがわかりにくいと言われます。

また、消費する側も辛味が苦手な子供でも食べることが出来る大根を求め、青首大根を多く買うようになりました。こうして各地に根付いていた地大根は少なくなり、いつの間にか希少品種と呼ばれるようにもなりました。

辛味大根、まずは大根おろしで

青首大根は、煮ても、焼いても、茹でても美味しく頂ける万能な食材です。一方、辛味大根はアクが強いので青首大根と同じ使い方はおすすめ出来ません。
辛味大根はまず大根おろしにして食べるのがおすすめ。辛味大根は、皮と実の間に栄養成分が多いので出来るだけ皮のまますりおろした方が辛く、また効能も期待出来ます。
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