辛味大根と普通の大根、その違いとは！？
| 素敵でユニークな ERX9152S 遠藤照明 ペンダントデザインベースライト LED ベースライト |
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| 15,730円 26,216円 |
■返品区分：「返品不可」お客様都合による返品·交換は受付いたしません。仕様等はご注文前に必ずご確認ください。※画像はイメージです。商品の詳しい仕様はメーカー受付窓口/HPにてご確認ください。 ※掲載商品は予告無く販売終了となっている場合もあり、掲載商品全ての出荷確約をするものではありません。送料無料です！遠藤照明 ERX9152S LED20150908家具、インテリア 照明器具 天井照明、シーリングライト ベースライト照明器具 施設用照明器具 ベースライト LED
ERX9152S 商品の仕様
- メーカー / 型番
- ERX9152S 遠藤照明 ペンダントデザインベースライト
- 商品カテゴリ
- 照明器具 施設用照明器具 ベースライト LED 通販
- ランプ色
- LED
- 取付方法
- 取付·電気工事が必要です。
■ERX9152Sの取付方法
- 主な仕様
- ペンダントデザインベースライト 電源内蔵 単体/連結給電用
ERX9152S 遠藤照明 のお買物コンシェルジュ
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辛味大根と大根の違い
辛味大根という大根をご存知ですか？
名前の通り"ピリッ"とした強い辛さが特徴で、見た目はかぶとそっくりで区別がつかない程ですが、立派な大根です。一般的な大根(青首大根と呼ばれます)とは、味も大きさも硬さも水分量も違います。大根と総称していても、辛味大根と青首大根は別の食材です。
辛味大根の生産量が少なくなった理由
日本各地に色彩豊かな多くのその土地ならではの地大根がありました。現在ではスーパーの野菜売り場を見ても、並んでいる大根は青首大根のみという状況です。
辛味大根は生産にも手間がかかります。青首大根は一部が土の上にあるため、大きさが判断しやすく、更に抜きやすいなどのメリットあります。病気にも強いため、育てやすく、収穫もしやすい理想的な大根が青首大根という訳です。一方の辛味大根は、収穫直前でも土の中に埋もれているので、収穫のタイミングがわかりにくいと言われます。
また、消費する側も辛味が苦手な子供でも食べることが出来る大根を求め、青首大根を多く買うようになりました。こうして各地に根付いていた地大根は少なくなり、いつの間にか希少品種と呼ばれるようにもなりました。
辛味大根、まずは大根おろしで
青首大根は、煮ても、焼いても、茹でても美味しく頂ける万能な食材です。一方、辛味大根はアクが強いので青首大根と同じ使い方はおすすめ出来ません。
辛味大根はまず大根おろしにして食べるのがおすすめ。辛味大根は、皮と実の間に栄養成分が多いので出来るだけ皮のまますりおろした方が辛く、また効能も期待出来ます。
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