辛味大根と普通の大根、その違いとは!?

【超ポイント祭?期間限定】 日東工業 GE53CPH 3P 5A F30 PHタイプ プラグインユニット付漏電ブレーカ(協約形) その他の住宅設備
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7,406円 12,343円
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PHタイプ(i power·Fタイプ、Eタイプ用分岐ブレーカ)
(W)ヨコ mm P数(1P=15mm):75(5)
極数·素子数:3P3E
定格電流 A:5
定格感度電流 mA:F30
標準付属品:端子カバー、取付ねじ、刻印プレート、端子カバー止ねじ

納期:3日

※代引き不可
※メーカー·別倉庫から出荷します。
※返品·交換不可。
日時指定は出来ません。
沖縄·離島へのお届けは別途運賃となります。

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写真は商品シリーズの代表例です。

GE-PL プラグインユニット付漏電ブレーカ(協約形)
日東工業 漏電ブレーカ・Eシリーズ・Cタイプ 協約形 GE53C 3P 30A F30
日東工業株式会社 プラグインブレーカ(ユニット付)
GE-PH プラグインユニット付漏電ブレーカ(協約形)
楽天市場】日東工業 GE53WC 3P 40A F30 分散型電源システム用漏電
日東工業株式会社 プラグインブレーカ

辛味大根と大根の違い

辛味大根という大根をご存知ですか?
名前の通り"ピリッ"とした強い辛さが特徴で、見た目はかぶとそっくりで区別がつかない程ですが、立派な大根です。一般的な大根(青首大根と呼ばれます)とは、味も大きさも硬さも水分量も違います。大根と総称していても、辛味大根と青首大根は別の食材です。

辛味大根の生産量が少なくなった理由

日本各地に色彩豊かな多くのその土地ならではの地大根がありました。現在ではスーパーの野菜売り場を見ても、並んでいる大根は青首大根のみという状況です。

辛味大根は生産にも手間がかかります。青首大根は一部が土の上にあるため、大きさが判断しやすく、更に抜きやすいなどのメリットあります。病気にも強いため、育てやすく、収穫もしやすい理想的な大根が青首大根という訳です。一方の辛味大根は、収穫直前でも土の中に埋もれているので、収穫のタイミングがわかりにくいと言われます。

また、消費する側も辛味が苦手な子供でも食べることが出来る大根を求め、青首大根を多く買うようになりました。こうして各地に根付いていた地大根は少なくなり、いつの間にか希少品種と呼ばれるようにもなりました。

辛味大根、まずは大根おろしで

青首大根は、煮ても、焼いても、茹でても美味しく頂ける万能な食材です。一方、辛味大根はアクが強いので青首大根と同じ使い方はおすすめ出来ません。
辛味大根はまず大根おろしにして食べるのがおすすめ。辛味大根は、皮と実の間に栄養成分が多いので出来るだけ皮のまますりおろした方が辛く、また効能も期待出来ます。
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