辛味大根と普通の大根、その違いとは!?

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★分離可能:財布+ケースと合一になったタイプです。超薄型の背面ケースとして切り替えが可能です。手帳ケースを付けたまま、ワイヤレス充電に対応できます。マグネット式車載ホルダーと冷蔵庫の扉などにもくっつけて使えます。
★便利な機能:(1)お好きな角度に動画視聴、読書、WEBなどに便利なスタンド機能が付きます。(2)通話穴が空いているので、ケースのフタを閉じたまま通話ができます。蓋が目隠しになるので、電話·メールの着信など周りの視線を遮るプライバシー保護できます。(3)収納型マグネットでフリップもなくスマートにケースの開閉が行えます。(4)ストラップの取り付けが可能なストラップリングが付いています。
★収納力抜群: 3つのカードポケットが付いています。透明の部分は、Dカードや運転免許証、定期券、家族の写真などが収納でき、中央に穴があり、急ぎ時に指一本で簡単に押し出すカードポケットです。スマホカバー部分鉄片が入れたのため、磁気がIDカードなどに影響ないような加工をしました。
★一体感up!:高級で長持ちするソフトレザーを採用し、表面は職人は心を込めて手創って、細部まで設

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辛味大根と大根の違い

辛味大根という大根をご存知ですか?
名前の通り"ピリッ"とした強い辛さが特徴で、見た目はかぶとそっくりで区別がつかない程ですが、立派な大根です。一般的な大根(青首大根と呼ばれます)とは、味も大きさも硬さも水分量も違います。大根と総称していても、辛味大根と青首大根は別の食材です。

辛味大根の生産量が少なくなった理由

日本各地に色彩豊かな多くのその土地ならではの地大根がありました。現在ではスーパーの野菜売り場を見ても、並んでいる大根は青首大根のみという状況です。

辛味大根は生産にも手間がかかります。青首大根は一部が土の上にあるため、大きさが判断しやすく、更に抜きやすいなどのメリットあります。病気にも強いため、育てやすく、収穫もしやすい理想的な大根が青首大根という訳です。一方の辛味大根は、収穫直前でも土の中に埋もれているので、収穫のタイミングがわかりにくいと言われます。

また、消費する側も辛味が苦手な子供でも食べることが出来る大根を求め、青首大根を多く買うようになりました。こうして各地に根付いていた地大根は少なくなり、いつの間にか希少品種と呼ばれるようにもなりました。

辛味大根、まずは大根おろしで

青首大根は、煮ても、焼いても、茹でても美味しく頂ける万能な食材です。一方、辛味大根はアクが強いので青首大根と同じ使い方はおすすめ出来ません。
辛味大根はまず大根おろしにして食べるのがおすすめ。辛味大根は、皮と実の間に栄養成分が多いので出来るだけ皮のまますりおろした方が辛く、また効能も期待出来ます。
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