辛味大根と普通の大根、その違いとは!?

【激安】 ルネ 20AW - René Rene ワンピース ストレッチ ノースリーブ ウールニット ひざ丈ワンピース
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15,540円 25,900円
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商品説明

【自社品番】095-202204040350
【商品名】20AW ルネ Rene ウールニット ノースリーブ ストレッチ ワンピース ハーフ丈 ネイビー サイズ36 6032500 レディース
【ブランド名】20AW ルネ Rene
【表記サイズ】36(S)
【実寸サイズ】肩幅:41cm 身幅:42cm 総丈:95cm  
【素材】毛57% ポリエステル43%
【色】ネイビー ※照明や撮影環境、お使いのモニター設定状況により実物とお色が違って見える場合がございます。予めご了承下さい。
【仕様】ストレッチ性のある着用しやすいウールノースリーブワンピース。デザインはワンポイントのロゴ入りのシンプルなデザイン。
【状態ランク】A
【状態】若干の毛羽立ち等使用感がありますが、目立った汚れやダメージはないので、まだまだご使用いただけると思います。USED品になりますので、ご理解ある方のみご入札ください。
【備考】品番6032500/原産国日本製/代理店表記/株式会社ルネ  ※こちらの商品は実店舗で保管しておりません。ご質問を頂いた際、お時間をいただく場合がございますのでご了承ください。

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★本商品は一点物です
他サイトや店舗にて販売している商品です。多少のお時間差にて欠品になることもございます。予めご了承頂ますようお願い致します。

こちらの商品はラクマ公式パートナーのベクトルによって出品されています。

商品情報

カテゴリ レディース
› ワンピース
› ひざ丈ワンピース
サイズ S
ブランド René
商品の状態 目立った傷や汚れなし
配送料の負担 送料込
配送方法 飛脚宅配便
発送日の目安 支払い後、4~7日で発送
発送元の地域 岡山県

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辛味大根と大根の違い

辛味大根という大根をご存知ですか?
名前の通り"ピリッ"とした強い辛さが特徴で、見た目はかぶとそっくりで区別がつかない程ですが、立派な大根です。一般的な大根(青首大根と呼ばれます)とは、味も大きさも硬さも水分量も違います。大根と総称していても、辛味大根と青首大根は別の食材です。

辛味大根の生産量が少なくなった理由

日本各地に色彩豊かな多くのその土地ならではの地大根がありました。現在ではスーパーの野菜売り場を見ても、並んでいる大根は青首大根のみという状況です。

辛味大根は生産にも手間がかかります。青首大根は一部が土の上にあるため、大きさが判断しやすく、更に抜きやすいなどのメリットあります。病気にも強いため、育てやすく、収穫もしやすい理想的な大根が青首大根という訳です。一方の辛味大根は、収穫直前でも土の中に埋もれているので、収穫のタイミングがわかりにくいと言われます。

また、消費する側も辛味が苦手な子供でも食べることが出来る大根を求め、青首大根を多く買うようになりました。こうして各地に根付いていた地大根は少なくなり、いつの間にか希少品種と呼ばれるようにもなりました。

辛味大根、まずは大根おろしで

青首大根は、煮ても、焼いても、茹でても美味しく頂ける万能な食材です。一方、辛味大根はアクが強いので青首大根と同じ使い方はおすすめ出来ません。
辛味大根はまず大根おろしにして食べるのがおすすめ。辛味大根は、皮と実の間に栄養成分が多いので出来るだけ皮のまますりおろした方が辛く、また効能も期待出来ます。
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