辛味大根と普通の大根、その違いとは!?

新品本物 (直送品)TRUSCO SAEM型高さ調整作業台 1800X900 1段引出付 W色 SAEM-1809F1 W 作業台、ワークテーブル
新品本物 (直送品)TRUSCO SAEM型高さ調整作業台 1800X900 1段引出付 W色 SAEM-1809F1 W 作業台、ワークテーブル
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19,466円 64,887円

【メーカー】
●トラスコ中山(株)

【仕様】
●引出し:1列1段 F-1(W) カギあり●奥行(mm):900●間口(mm):1800●均等荷重(kg):150●高さ(mm):650〜950●天板材質:スチール●脚部カラー:ホワイト(W)●カタログ表記品番:SAEM-1809F1(色記号)●色:ホワイト(W)●引出し内寸(mm)間口×奥行×深さ:427×445×111●引出し:1列1段 F-1(W) カギあり●均等荷重(kg):150

【材質·仕上げ】
●本体:スチール

【注意】
●車上渡しのため、お客様での荷降ろしが必要です。●作業台がDG色の場合、引き出しはW色になります。

【質量】
●57.000KG

【ご注意】
·商品画像はサイズ違いや色違いを含む代表画像(イメージ)を使用している商品がございます。 
·モデルチェンジ等により仕様や色等の変更が生じる場合がございます。
·画像の商品数と販売数は異なる場合がございます。(例:画像が2本でも販売は1本単位等)
※販売単位が不明な場合は当店までお問い合わせくださ。

商品画像とサイズ·色が違う等での返品·交換はお受けできませんので
最終的な仕様等不明な点はメーカーHP等にてご確認くださいますよう、よろしくお願い致します。

【メーカー】
●トラスコ中山(株)

【特長】
●650〜950mmの間で50mmピッチの高さ調節が可能です。
●引出しは使い勝手に応じて任意の場所に取り付け可能です。



【仕様】
●引出し:1列1段 F-1(W) カギあり
●奥行(mm):900
●間口(mm):1800
●均等荷重(kg):150
●高さ(mm):650〜950
●天板材質:スチール
●脚部カラー:ホワイト(W)
●カタログ表記品番:SAEM-1809F1(色記号)
●色:ホワイト(W)
●引出し内寸(mm)間口×奥行×深さ:427×445×111
●引出し:1列1段 F-1(W) カギあり
●均等荷重(kg):150

【材質·仕上げ】
●本体:スチール

【注意】
●車上渡しのため、お客様での荷降ろしが必要です。
●作業台がDG色の場合、引き出しはW色になります。

【特記事項】
●北海道·沖縄·離島は除く

【質量】
●57.000KG

オレンジブックカタログ2019年の【 】をご参考下さい。

※オレンジブックカタログには、他メーカー製品の取扱いもございます。店内で同等品でも価格が異なって販売されている場合がございますので、あらかじめご了承ください。

辛味大根と大根の違い

辛味大根という大根をご存知ですか?
名前の通り"ピリッ"とした強い辛さが特徴で、見た目はかぶとそっくりで区別がつかない程ですが、立派な大根です。一般的な大根(青首大根と呼ばれます)とは、味も大きさも硬さも水分量も違います。大根と総称していても、辛味大根と青首大根は別の食材です。

辛味大根の生産量が少なくなった理由

日本各地に色彩豊かな多くのその土地ならではの地大根がありました。現在ではスーパーの野菜売り場を見ても、並んでいる大根は青首大根のみという状況です。

辛味大根は生産にも手間がかかります。青首大根は一部が土の上にあるため、大きさが判断しやすく、更に抜きやすいなどのメリットあります。病気にも強いため、育てやすく、収穫もしやすい理想的な大根が青首大根という訳です。一方の辛味大根は、収穫直前でも土の中に埋もれているので、収穫のタイミングがわかりにくいと言われます。

また、消費する側も辛味が苦手な子供でも食べることが出来る大根を求め、青首大根を多く買うようになりました。こうして各地に根付いていた地大根は少なくなり、いつの間にか希少品種と呼ばれるようにもなりました。

辛味大根、まずは大根おろしで

青首大根は、煮ても、焼いても、茹でても美味しく頂ける万能な食材です。一方、辛味大根はアクが強いので青首大根と同じ使い方はおすすめ出来ません。
辛味大根はまず大根おろしにして食べるのがおすすめ。辛味大根は、皮と実の間に栄養成分が多いので出来るだけ皮のまますりおろした方が辛く、また効能も期待出来ます。
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新品本物 (直送品)TRUSCO SAEM型高さ調整作業台 1800X900 1段引出付 W色 SAEM-1809F1 W 作業台、ワークテーブル 個人宅配送不可:送付先に個人名記載不可


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