辛味大根と普通の大根、その違いとは!?

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■ブランド
TATRAS/タトラス
イタリア、ポーランド、そして日本のコーポレートブランドとして誕生した「タトラス(TATRAS)」。イタリアにデザインチームを構えながら、ワールドワイドなチームワークを活かしたアイテム作りを行っている。なかでも、ポーランドのホワイトグースダウンを使ったダウンジャケットが人気。ブランドアイコンのクロスには、“機能的で、洗練され、唯一無二”という意味が込められている。

■Item
ダウンコート

■Model 
ELSA / lta16a4507-21

■カラー
MOCHA

■素材
表地:ナイロン100%
中綿:ダウン90% フェザー10%
ファー:ラクーン

■サイズ展開
サイズ表記 / 着丈 / バスト / 肩幅 / 袖丈
   1  / 77.5cm / 45cm / 35cm / 57.5cm
   2  / 79.5cm / 47cm / 36.5cm / 59cm
   3  / 81.5cm / 49cm / 38cm / 60.5cm
※上記のサイズ(cm)は当店規定の採寸方法により、 当店のスタッフが採寸した実寸値となっております。


■ご注意点
※当店は買付済の商品を販売しておりますので、ご注文前の在庫確認のお問合せは不要です。

※並行輸入品は国産品と比べると、縫製の仕上がりなどつくりの粗い特性がございます。若干のほつれ・製造段階での小さな汚れ・シワ・傷など、品質の合格基準の甘い特性がございますので十分にご理解いただきご購入をご検討下さいませ。

※長年実績あるバイヤーが海外で買い付けた並行輸入品を国内のパートナーカンパニーを
通じて仕入れを行っております。本物だけを正規購入しておりますので安心くださいませ。

※お使いのディスプレイの状態により、実際の商品の色が異なる場合が御座います。

※システム上、他サイトでも販売している為タイムラグによりご注文後に欠品となる場合がございます事ご了承下さい。

ご注文後の欠品の場合でも全額BUYMA様よりご返金されます。
※商品販売価格は予告無く変動します。


■各商品ページに記載しているサイズ表記は、当店規定の採寸方法により、 当店のスタッフが採寸した実寸値となっております。
個体差等による若干の誤差を事由とした返品・交換はお受けできかねます。 ご理解ご了承のうえお買い求めくださいませ。


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辛味大根と大根の違い

辛味大根という大根をご存知ですか?
名前の通り"ピリッ"とした強い辛さが特徴で、見た目はかぶとそっくりで区別がつかない程ですが、立派な大根です。一般的な大根(青首大根と呼ばれます)とは、味も大きさも硬さも水分量も違います。大根と総称していても、辛味大根と青首大根は別の食材です。

辛味大根の生産量が少なくなった理由

日本各地に色彩豊かな多くのその土地ならではの地大根がありました。現在ではスーパーの野菜売り場を見ても、並んでいる大根は青首大根のみという状況です。

辛味大根は生産にも手間がかかります。青首大根は一部が土の上にあるため、大きさが判断しやすく、更に抜きやすいなどのメリットあります。病気にも強いため、育てやすく、収穫もしやすい理想的な大根が青首大根という訳です。一方の辛味大根は、収穫直前でも土の中に埋もれているので、収穫のタイミングがわかりにくいと言われます。

また、消費する側も辛味が苦手な子供でも食べることが出来る大根を求め、青首大根を多く買うようになりました。こうして各地に根付いていた地大根は少なくなり、いつの間にか希少品種と呼ばれるようにもなりました。

辛味大根、まずは大根おろしで

青首大根は、煮ても、焼いても、茹でても美味しく頂ける万能な食材です。一方、辛味大根はアクが強いので青首大根と同じ使い方はおすすめ出来ません。
辛味大根はまず大根おろしにして食べるのがおすすめ。辛味大根は、皮と実の間に栄養成分が多いので出来るだけ皮のまますりおろした方が辛く、また効能も期待出来ます。
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