辛味大根と普通の大根、その違いとは!?

人気の贈り物が OAKLEY STRAIGHTLINK【正規品】 オークリー ストレイトリンク ブラック/偏光:プリズム デイリーポラレンズ OO9336-04 スポーツサングラス
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20,086円 36,520円
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『 STRAIGHTLINK 』
フレームデザインと融合する事で進化したUnobtainiumとO Matter素材のコンビネーションのフレームは、スタイルだけではなく、しっかりと快適にフィットし眼を守ります。
スポーツシーンからビジネスシーンまでをカバーする汎用性を持つハイカーブデザインのスタイルは、アクティブなライフスタイルを持つ方に最適なアイウェアです。



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High Definition Lens オークリーが独自に開発したレンズテクノロジー(高解像度オプティクス)搭載。
HDOレンズはオークリーの特許技術XYZ Opticsなどのレンズ構造テクノロジーを活かし、正面からだけではなく、上部や横から降り注ぐ太陽光線や風、衝撃から眼を保護し、あらゆる角度から歪みのないハイビジョンのようにクリアで鮮明な視界を提供します。

フレームには超軽量特許素材で耐久性に優れた「O Matter」素材を使用、長時間でも快適な着用感を実現。

【 偏光レンズについて POLARIZED 】
晴天時の路面などには、澄んだ空気を透過する強烈な太陽光線の他、路面などからの乱反射によるギラつきに満ちています。
均一な振動の太陽光線に比べ反射光は垂直方向の振幅の小さな偏光となり、偏光レンズを通して見ると路面などの乱反射によるギラつきが抑えられます、日常使いはもちろん、ドライビング·自転車などにも最適です。

『 正規輸入品 アジアンフィットノーズパット 』

*お取り寄せ発送までに8日前後かかります

【カラー】 レンズ:偏光/プリズム デイリーポラライズド(8ベースカーブ)
      可視光線透過率14%
      紫外線透過率(UV400)0%
      フレーム:ポリッシュブラック
      イヤーソック·ノーズピース:ブラック
【サイズ】 レンズ:横61X縦38mm、ブリッジ幅17mm、重さ29g
      フレーム全幅148X全高43X全長165mm、ステム長132mm
【材質】  レンズ:Plutonite(高純度ポリカーボネイト)
      フレーム:O Matter素材
      イヤーソック·ノーズパッド:Unobtainium素材
【備考】  ソフトケース·説明書·保証書付/生産国:アメリカ


 


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辛味大根と大根の違い

辛味大根という大根をご存知ですか?
名前の通り"ピリッ"とした強い辛さが特徴で、見た目はかぶとそっくりで区別がつかない程ですが、立派な大根です。一般的な大根(青首大根と呼ばれます)とは、味も大きさも硬さも水分量も違います。大根と総称していても、辛味大根と青首大根は別の食材です。

辛味大根の生産量が少なくなった理由

日本各地に色彩豊かな多くのその土地ならではの地大根がありました。現在ではスーパーの野菜売り場を見ても、並んでいる大根は青首大根のみという状況です。

辛味大根は生産にも手間がかかります。青首大根は一部が土の上にあるため、大きさが判断しやすく、更に抜きやすいなどのメリットあります。病気にも強いため、育てやすく、収穫もしやすい理想的な大根が青首大根という訳です。一方の辛味大根は、収穫直前でも土の中に埋もれているので、収穫のタイミングがわかりにくいと言われます。

また、消費する側も辛味が苦手な子供でも食べることが出来る大根を求め、青首大根を多く買うようになりました。こうして各地に根付いていた地大根は少なくなり、いつの間にか希少品種と呼ばれるようにもなりました。

辛味大根、まずは大根おろしで

青首大根は、煮ても、焼いても、茹でても美味しく頂ける万能な食材です。一方、辛味大根はアクが強いので青首大根と同じ使い方はおすすめ出来ません。
辛味大根はまず大根おろしにして食べるのがおすすめ。辛味大根は、皮と実の間に栄養成分が多いので出来るだけ皮のまますりおろした方が辛く、また効能も期待出来ます。
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