辛味大根と普通の大根、その違いとは!?

人気ブランドを スチール棚 幅120×奥行60×高さ90cm 10段 単体 500kg/段 ボルトレス 重量:114kg スチールラック本体
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18,002円 60,007円
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■商品情報
商品名   イーグルスチールラック 業務用500kg/段 ボルトレス
サイズ   表示 W1200×D600×H900mm
      実寸 W1255×D630×H905mm
段数    10段(棚板枚数)
重量    114kg
耐荷重   静止均等耐荷重 500kg (1段)
全体耐荷重 MAX 2000kg (1台)
カラー(色) オリジナルアイボリー色/グリーン色
塗装方法  高級メラミン焼付塗装
主材料   スチール製(鉄)
生産国   日本(完全国産品)
生産者   日本オフィス家具協会正会員製造
      グリーン購入法適合商品

■お届け情報
[組立説明図] メールにて組立図URLをお知らせいたします(お届けの商品には同梱されておりません)
[梱包と出荷状態] 部材単位でのダンボール簡易包装(お客様組立品)

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500kg/段ボルトレススチールラック

500kg/段ボルトレススチールラックの本体構成部材

スチールコムの中量500kg/段スチールラックはココが違う!

単体形式と連結形式について

500kg/段ボルトレススチールラックの技術資料

500kg/段スチールラック用オプション

耐荷重でスチールラックを探す

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辛味大根と大根の違い

辛味大根という大根をご存知ですか?
名前の通り"ピリッ"とした強い辛さが特徴で、見た目はかぶとそっくりで区別がつかない程ですが、立派な大根です。一般的な大根(青首大根と呼ばれます)とは、味も大きさも硬さも水分量も違います。大根と総称していても、辛味大根と青首大根は別の食材です。

辛味大根の生産量が少なくなった理由

日本各地に色彩豊かな多くのその土地ならではの地大根がありました。現在ではスーパーの野菜売り場を見ても、並んでいる大根は青首大根のみという状況です。

辛味大根は生産にも手間がかかります。青首大根は一部が土の上にあるため、大きさが判断しやすく、更に抜きやすいなどのメリットあります。病気にも強いため、育てやすく、収穫もしやすい理想的な大根が青首大根という訳です。一方の辛味大根は、収穫直前でも土の中に埋もれているので、収穫のタイミングがわかりにくいと言われます。

また、消費する側も辛味が苦手な子供でも食べることが出来る大根を求め、青首大根を多く買うようになりました。こうして各地に根付いていた地大根は少なくなり、いつの間にか希少品種と呼ばれるようにもなりました。

辛味大根、まずは大根おろしで

青首大根は、煮ても、焼いても、茹でても美味しく頂ける万能な食材です。一方、辛味大根はアクが強いので青首大根と同じ使い方はおすすめ出来ません。
辛味大根はまず大根おろしにして食べるのがおすすめ。辛味大根は、皮と実の間に栄養成分が多いので出来るだけ皮のまますりおろした方が辛く、また効能も期待出来ます。
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