辛味大根と普通の大根、その違いとは!?

新規購入 iriver - Astell&Kern AK240 BLUE NOTE 【サルマナ様 専用】 ポータブルプレーヤー
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25,500円 85,000円
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商品説明

【ご注意】
こちらは、サルマナ様専用の購入ページです。
他の方の購入申請はお断りいたしますので、ご注意ください。

Astell&Kern AK240 BLUE NOTE EDITION
※購入時の納品書をお付けしますので、新品保証が受けられます

昨年末、eイヤホンで販売された年末スペシャルアイテム
http://e-earphone.blog/?p=1255989

BLUE NOTE創立75周年コラボで、AK240本体メモリーに 75枚のMQSアルバム(殆どが192Khz/24bit)が収納されています。
上記URLの通り、ディスプレイスタンド、ブックレット、ケース付きmicroSDカードは付属していませんが、BLUE NOTE ハイレゾ音源が75アルバム入っているので非常にコストパフォーマンスが高い商品です。

本体の状態は、室内利用で購入と同時に表裏に保護シートを張っているため本体に傷はありませんが、裏の保護シートに若干のスレ傷があります。
付属のプレミアムケースは、未使用です。

商品情報

カテゴリ スマホ/家電/カメラ
› オーディオ機器
› ポータブルプレーヤー
ブランド iriver

ブルーの「AK240」、Blue Noteモデルは約78万円で11月発売 - AV Watch
Astell&Kern AK240 BLUE NOTE EDITION|Astell&Kern
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遂に上陸!】iriver Astell&Kern AK240 BLUENOTE展示機がきた
ブルーノート・レーベル創立75周年を記念した限定スペシャル
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辛味大根と大根の違い

辛味大根という大根をご存知ですか?
名前の通り"ピリッ"とした強い辛さが特徴で、見た目はかぶとそっくりで区別がつかない程ですが、立派な大根です。一般的な大根(青首大根と呼ばれます)とは、味も大きさも硬さも水分量も違います。大根と総称していても、辛味大根と青首大根は別の食材です。

辛味大根の生産量が少なくなった理由

日本各地に色彩豊かな多くのその土地ならではの地大根がありました。現在ではスーパーの野菜売り場を見ても、並んでいる大根は青首大根のみという状況です。

辛味大根は生産にも手間がかかります。青首大根は一部が土の上にあるため、大きさが判断しやすく、更に抜きやすいなどのメリットあります。病気にも強いため、育てやすく、収穫もしやすい理想的な大根が青首大根という訳です。一方の辛味大根は、収穫直前でも土の中に埋もれているので、収穫のタイミングがわかりにくいと言われます。

また、消費する側も辛味が苦手な子供でも食べることが出来る大根を求め、青首大根を多く買うようになりました。こうして各地に根付いていた地大根は少なくなり、いつの間にか希少品種と呼ばれるようにもなりました。

辛味大根、まずは大根おろしで

青首大根は、煮ても、焼いても、茹でても美味しく頂ける万能な食材です。一方、辛味大根はアクが強いので青首大根と同じ使い方はおすすめ出来ません。
辛味大根はまず大根おろしにして食べるのがおすすめ。辛味大根は、皮と実の間に栄養成分が多いので出来るだけ皮のまますりおろした方が辛く、また効能も期待出来ます。
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