辛味大根と普通の大根、その違いとは!?

とっておきし福袋 ドゥーズィエムクラス グレージュ S イージーフレアパンツ エブリデイアイライク その他
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5,395円 8,300円
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商品説明

【自社品番】081-102202220318
【商品名】ドゥーズィエムクラス DEUXIEME CLASSE エブリデイアイライク EVERYDAY I LIKE 20SS イージーフレアパンツ ワイド 36 S ベージュ グレージュ /SI31
【ブランド名】ドゥーズィエムクラス DEUXIEME CLASSE エブリデイアイライク EVERYDAY I LIKE
【表記サイズ】36(日本サイズ S相当)
【実寸サイズ】ウエスト:60cm もも幅:28cm 裾幅:25cm 股上:32cm 股下:68cm  
【素材】ポリエステル 100%
【色】ベージュ グレージュ  ※色に関してはこの商品の出品者の主観で判断しておりますので、カタログや正規のカラーとは言いまわしが異なる場合があります。
【仕様】ウエストゴム ポケット×2 仮縫いポケット×2
【状態ランク】AB
【状態】こちら商品には下記のようなダメージがあります。  ・全体的なシワ、ヨレ ・右前の太ももあたりにうす茶色いシミ  その他には目立った汚れやダメージは無く,問題なくご使用いただけるお品物になります。  ※あくまでも中古品ですので掲載写真や記載内容をご確認いただき、ご理解の上ご購入ください。
【備考】品番 20-030-500-8020-1-0  こちらのお品物は店舗で保管しておらず、店頭販売は出来かねます。(※お取り寄せも出来かねます)

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★本商品は一点物です
他サイトや店舗にて販売している商品です。多少のお時間差にて欠品になることもございます。予めご了承頂ますようお願い致します。

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商品情報

カテゴリ レディース
› パンツ
› その他
サイズ S
商品の状態 目立った傷や汚れなし
配送料の負担 送料込
配送方法 飛脚宅配便
発送日の目安 支払い後、4~7日で発送
発送元の地域 岡山県

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辛味大根と大根の違い

辛味大根という大根をご存知ですか?
名前の通り"ピリッ"とした強い辛さが特徴で、見た目はかぶとそっくりで区別がつかない程ですが、立派な大根です。一般的な大根(青首大根と呼ばれます)とは、味も大きさも硬さも水分量も違います。大根と総称していても、辛味大根と青首大根は別の食材です。

辛味大根の生産量が少なくなった理由

日本各地に色彩豊かな多くのその土地ならではの地大根がありました。現在ではスーパーの野菜売り場を見ても、並んでいる大根は青首大根のみという状況です。

辛味大根は生産にも手間がかかります。青首大根は一部が土の上にあるため、大きさが判断しやすく、更に抜きやすいなどのメリットあります。病気にも強いため、育てやすく、収穫もしやすい理想的な大根が青首大根という訳です。一方の辛味大根は、収穫直前でも土の中に埋もれているので、収穫のタイミングがわかりにくいと言われます。

また、消費する側も辛味が苦手な子供でも食べることが出来る大根を求め、青首大根を多く買うようになりました。こうして各地に根付いていた地大根は少なくなり、いつの間にか希少品種と呼ばれるようにもなりました。

辛味大根、まずは大根おろしで

青首大根は、煮ても、焼いても、茹でても美味しく頂ける万能な食材です。一方、辛味大根はアクが強いので青首大根と同じ使い方はおすすめ出来ません。
辛味大根はまず大根おろしにして食べるのがおすすめ。辛味大根は、皮と実の間に栄養成分が多いので出来るだけ皮のまますりおろした方が辛く、また効能も期待出来ます。
ADORE - ADORE パンツ

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