辛味大根と普通の大根、その違いとは!?

大人気新品  ETRE TOKYO Wストラップカップインニットキャミ WHITE キャミソール
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6,175円 9,500円
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●ETRE TOKYO エトレトウキョウ Wストラップカップインニットキャミ  ホワイト新品未使用、タグ付きです。公式オンラインショップで購入しました。店頭、オンラインでも全て売り切れになっている人気商品ですので、買いそびれてしまった方ぜひ。自宅保管ですので、神経質な方はご遠慮ください。畳んで発送いたします。メルカリ手数料、送料を加味してこちらのお値段でご案内いたします。こちらのキャミソールのベージュ、アメスリランダムリブタンクトップ も出品中です。-----華奢なストラップをセットした女性らしい印象のキャミソール。合わせるアイテムを選ばないシンプルなルックスや、きれいなデコルテラインを演出する絶妙なネックラインがポイント。バスト裏は肌触りの良いニット地を使用し、着用時の着心地にも拘りました。タイトめなシルエットなのでワイドパンツから細身のパンツまで相性抜群です。 ※パットは取り外し可能です。バストアップ・ホールドする仕様ではない事をご留意ください。※外での撮影画像、お客様のお使いのモニター設定などにより、色味が違って見える場合があります。 商品の色味は、スタジオ撮影の画像をご参照ください。 【素材】レーヨン59% ポリエステル23%ナイロン16% ポリウレタン2%裏地:レーヨン72% ポリエステル28%【原産国】中国
カテゴリー:レディース>>>トップス>>>キャミソール
商品の状態:新品、未使用
商品のサイズ:FREE SIZE
ブランド:エトレトウキョウ
:ホワイト系/オレンジ系/ベージュ系
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:らくらくメルカリ便
発送元の地域:東京都
発送までの日数:1~2日で発送

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辛味大根と大根の違い

辛味大根という大根をご存知ですか?
名前の通り"ピリッ"とした強い辛さが特徴で、見た目はかぶとそっくりで区別がつかない程ですが、立派な大根です。一般的な大根(青首大根と呼ばれます)とは、味も大きさも硬さも水分量も違います。大根と総称していても、辛味大根と青首大根は別の食材です。

辛味大根の生産量が少なくなった理由

日本各地に色彩豊かな多くのその土地ならではの地大根がありました。現在ではスーパーの野菜売り場を見ても、並んでいる大根は青首大根のみという状況です。

辛味大根は生産にも手間がかかります。青首大根は一部が土の上にあるため、大きさが判断しやすく、更に抜きやすいなどのメリットあります。病気にも強いため、育てやすく、収穫もしやすい理想的な大根が青首大根という訳です。一方の辛味大根は、収穫直前でも土の中に埋もれているので、収穫のタイミングがわかりにくいと言われます。

また、消費する側も辛味が苦手な子供でも食べることが出来る大根を求め、青首大根を多く買うようになりました。こうして各地に根付いていた地大根は少なくなり、いつの間にか希少品種と呼ばれるようにもなりました。

辛味大根、まずは大根おろしで

青首大根は、煮ても、焼いても、茹でても美味しく頂ける万能な食材です。一方、辛味大根はアクが強いので青首大根と同じ使い方はおすすめ出来ません。
辛味大根はまず大根おろしにして食べるのがおすすめ。辛味大根は、皮と実の間に栄養成分が多いので出来るだけ皮のまますりおろした方が辛く、また効能も期待出来ます。
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