辛味大根と普通の大根、その違いとは!?

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6,006円 10,010円
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【商品名】 い草風 ラグマット/絨毯 【本間4.5畳 約286×286cm】 洗える 折りたたみ収納可 オールシーズン 日本製 掛川織風 〔リビング〕 【ジャンル·特徴】 掛川織風 い草 イ草風 和風 モダン 折りたたみ 折り畳み収納可 ウォッシャブル 通年使用可 国産 日本産 ラグマット 絨毯 フロアマット ラグカーペット 敷物 敷き物 リビング ダイニング 引っ越し 引越し 引越 転居 新居 新生活 1人暮らし 一人暮らし プレゼント 贈り物 贈物 ギフト お祝い バースデー お誕生日 生活用品 インテリア雑貨 生活用品 らぐまっと じゅうたん ふろあまっと らぐかーぺっと しきもの

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■サイズ·色違い·関連商品






■商品内容



折りたためて収納にも便利!敷き詰めるインテリア。

◎信頼の日本製


■商品スペック



■ サイズ(約)/本間4.5畳:約286×286cm、厚み:2mm
■ カラー/掛川織風
■ 品質/ポリプロピレン100%
■ 生産国/日本製

【注意事項】
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■送料·配送についての注意事項



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●本商品は同梱区分【TS1764】です。同梱区分が【TS1764】と記載されていない他商品と同時に購入された場合、梱包や配送が分かれます。

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い草風 ラグマット/絨毯 〔本間4.5畳 約286×286cm〕 洗える 折りたたみ
い草風 ラグマット/絨毯 〔本間4.5畳 約286×286cm〕 洗える 折りたたみ
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辛味大根と大根の違い

辛味大根という大根をご存知ですか?
名前の通り"ピリッ"とした強い辛さが特徴で、見た目はかぶとそっくりで区別がつかない程ですが、立派な大根です。一般的な大根(青首大根と呼ばれます)とは、味も大きさも硬さも水分量も違います。大根と総称していても、辛味大根と青首大根は別の食材です。

辛味大根の生産量が少なくなった理由

日本各地に色彩豊かな多くのその土地ならではの地大根がありました。現在ではスーパーの野菜売り場を見ても、並んでいる大根は青首大根のみという状況です。

辛味大根は生産にも手間がかかります。青首大根は一部が土の上にあるため、大きさが判断しやすく、更に抜きやすいなどのメリットあります。病気にも強いため、育てやすく、収穫もしやすい理想的な大根が青首大根という訳です。一方の辛味大根は、収穫直前でも土の中に埋もれているので、収穫のタイミングがわかりにくいと言われます。

また、消費する側も辛味が苦手な子供でも食べることが出来る大根を求め、青首大根を多く買うようになりました。こうして各地に根付いていた地大根は少なくなり、いつの間にか希少品種と呼ばれるようにもなりました。

辛味大根、まずは大根おろしで

青首大根は、煮ても、焼いても、茹でても美味しく頂ける万能な食材です。一方、辛味大根はアクが強いので青首大根と同じ使い方はおすすめ出来ません。
辛味大根はまず大根おろしにして食べるのがおすすめ。辛味大根は、皮と実の間に栄養成分が多いので出来るだけ皮のまますりおろした方が辛く、また効能も期待出来ます。
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