辛味大根と普通の大根、その違いとは!?

人気スポー新作 KR128 3頭セットキラキラトナカイ120cmクリスマスLEDイルミネーション クリスマス
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9,000円 15,000円
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クリスマスを彩る立体トナカイLEDイルミネーションです。大・中・小のサイズの可愛いトナカイのグリッターモチーフライトの3頭セットです。クリスマスにピッタリ!素敵な演出が可能です。お庭に、お店に、一台あれば豪華なガーデンイルミが完成します憧れのイルミネーションもこれさえあれば豪華に仕上がります今年のイルミネーションに是非いかがですか?キラキララメを全体にまぶしてあるグリッタートナカイはライトをつけなくても存在感が抜群!コントローラーで点灯パターンの切り替えが可能です。三頭のトナカイに一個ずつコントローラーが付いており、それぞれのボタンを押すタイミング等によって点滅にズレが生じます。完成サイズ(約):  大トナカイ:高さ120cm×横幅30cm×奥行き80cm中トナカイ:高さ105cm×横幅30cm×奥行き70cm大トナカイ:高さ87cm×横幅23cm×奥行き60cm発光パターン:8パターン本体色:ゴールド 発光色:ゴールド※この商品はお客様組み立てとなります。※画像はイメージです。実際のお色とは若干異なる場合が御座います。 お取扱いに注意してお使いください。※組立後、結束バンド等で固定すると安定感が増します ※この商品は性質上、キラキララメが手に付着しますが、手で払う等すればすぐに落ちます。室内でのご使用時には事前によく払ってからご使用下さい。※結束バンドが足りない場合はお客様にてご用意ください。※説明書は付属しておりません。防滴加工ですが、完全防水ではありません。水中、水がたまる場所での使用は避けてください。
カテゴリー:インテリア・住まい・小物>>>季節/年中行事>>>クリスマス
商品の状態:新品、未使用
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:未定
発送元の地域:大阪府
発送までの日数:1~2日で発送

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辛味大根と大根の違い

辛味大根という大根をご存知ですか?
名前の通り"ピリッ"とした強い辛さが特徴で、見た目はかぶとそっくりで区別がつかない程ですが、立派な大根です。一般的な大根(青首大根と呼ばれます)とは、味も大きさも硬さも水分量も違います。大根と総称していても、辛味大根と青首大根は別の食材です。

辛味大根の生産量が少なくなった理由

日本各地に色彩豊かな多くのその土地ならではの地大根がありました。現在ではスーパーの野菜売り場を見ても、並んでいる大根は青首大根のみという状況です。

辛味大根は生産にも手間がかかります。青首大根は一部が土の上にあるため、大きさが判断しやすく、更に抜きやすいなどのメリットあります。病気にも強いため、育てやすく、収穫もしやすい理想的な大根が青首大根という訳です。一方の辛味大根は、収穫直前でも土の中に埋もれているので、収穫のタイミングがわかりにくいと言われます。

また、消費する側も辛味が苦手な子供でも食べることが出来る大根を求め、青首大根を多く買うようになりました。こうして各地に根付いていた地大根は少なくなり、いつの間にか希少品種と呼ばれるようにもなりました。

辛味大根、まずは大根おろしで

青首大根は、煮ても、焼いても、茹でても美味しく頂ける万能な食材です。一方、辛味大根はアクが強いので青首大根と同じ使い方はおすすめ出来ません。
辛味大根はまず大根おろしにして食べるのがおすすめ。辛味大根は、皮と実の間に栄養成分が多いので出来るだけ皮のまますりおろした方が辛く、また効能も期待出来ます。
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