辛味大根と普通の大根、その違いとは!?

【お買得】 DEUXIEME CLASSE ホワイト★  【SKARGORN】ポケツキワイドTシャツ - Tシャツ(半袖/袖なし)
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6,500円 10,000円
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商品説明

ドゥーズィエムクラスで購入した、スカルゴーンのTシャツです。色はホワイトです。中々着る機会がないので出品しました。

素材やsizeの詳細は3枚目の写真で確認してください。

折り畳んでゆうパケットでの発送予定です。

【サイト説明文より】
褒められTシャツは、必ず自慢の一枚になる。 
SKARGORNのTシャツが再登場。 

程よく体が泳ぐサイズ感とシルエットで、着痩せして見えるベーシックTシャツ。 
目の詰まったしなやかなコットン素材で、肌に張り付かない、風通しの良い着心地です。
西海岸のベニスビーチをイメージしたカラーバリエーションが魅力。シンプルな定番Tシャツで、様々な着こなしが出来るアイテムです。 

【SKARGORN(スカルゴーン)】 
Levis Redを立ち上げた伝説のデザイナー、Rikke Korff(リッキーコフ)によって設立されたアメリカのブランド。 
“余分なものを一切取り除き、きわめてシンプルでモダンなフォルム”を特徴とし、機能的で実用的な洗練された巧みなシルエットなアイテムが揃う。 

*注意*
自宅保管していました。目立った汚れや傷は見当たりませんが、素人検品ですので見落とすこともあります。見落としなどが気になる方、完璧を求める方、神経質な方はご遠慮ください。
中古品にご理解ある方のみお願いします。

折り畳んでの発送になりますので、畳みじわなどが気になる方もご遠慮ください。

お取り置き、専用は出来ません。コメント中であっても、先に購入された方が優先になります。

発送後のトラブルの責任は負いかねますのでご了承ください。

商品到着後、24時間以内に受け取り連絡をお願い致します。

商品情報

カテゴリ レディース
› トップス
› Tシャツ(半袖/袖なし)
ブランド DEUXIEME CLASSE

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辛味大根と大根の違い

辛味大根という大根をご存知ですか?
名前の通り"ピリッ"とした強い辛さが特徴で、見た目はかぶとそっくりで区別がつかない程ですが、立派な大根です。一般的な大根(青首大根と呼ばれます)とは、味も大きさも硬さも水分量も違います。大根と総称していても、辛味大根と青首大根は別の食材です。

辛味大根の生産量が少なくなった理由

日本各地に色彩豊かな多くのその土地ならではの地大根がありました。現在ではスーパーの野菜売り場を見ても、並んでいる大根は青首大根のみという状況です。

辛味大根は生産にも手間がかかります。青首大根は一部が土の上にあるため、大きさが判断しやすく、更に抜きやすいなどのメリットあります。病気にも強いため、育てやすく、収穫もしやすい理想的な大根が青首大根という訳です。一方の辛味大根は、収穫直前でも土の中に埋もれているので、収穫のタイミングがわかりにくいと言われます。

また、消費する側も辛味が苦手な子供でも食べることが出来る大根を求め、青首大根を多く買うようになりました。こうして各地に根付いていた地大根は少なくなり、いつの間にか希少品種と呼ばれるようにもなりました。

辛味大根、まずは大根おろしで

青首大根は、煮ても、焼いても、茹でても美味しく頂ける万能な食材です。一方、辛味大根はアクが強いので青首大根と同じ使い方はおすすめ出来ません。
辛味大根はまず大根おろしにして食べるのがおすすめ。辛味大根は、皮と実の間に栄養成分が多いので出来るだけ皮のまますりおろした方が辛く、また効能も期待出来ます。
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