辛味大根と普通の大根、その違いとは！？
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| 本命ギフト ドクターリセラ 毛穴リメイクミニ スペシャルセット その他 |
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| 5,850円 9,000円 |
商品説明
ご覧いただきありがとうございます。
ドクターリセラの毛穴リメイクミニ
スペシャルセットです。
①本体(中古ですが、使用回数は数回です)
②交換用ブラシ(未使用品)
③泡だてネット(新品未開封)
④ピュアモイスチャーソープミニ(新品未開封)
⑤ポーチ(中古ですが、綺麗です)
⑥乾電池(今回撮影するために購入しました)
写真に掲載されているものがすべてです。
電源を入れ、動作確認済み。
ブラシは本体についているものと交換用で、合計2本です。
取扱説明書と箱は、ありません。
ご不明点があればコメントよろしくお願いいたします。
商品情報
| カテゴリ | コスメ/美容 › スキンケア/基礎化粧品 › その他 |
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辛味大根と大根の違い
辛味大根という大根をご存知ですか？
名前の通り"ピリッ"とした強い辛さが特徴で、見た目はかぶとそっくりで区別がつかない程ですが、立派な大根です。一般的な大根(青首大根と呼ばれます)とは、味も大きさも硬さも水分量も違います。大根と総称していても、辛味大根と青首大根は別の食材です。
辛味大根の生産量が少なくなった理由
日本各地に色彩豊かな多くのその土地ならではの地大根がありました。現在ではスーパーの野菜売り場を見ても、並んでいる大根は青首大根のみという状況です。
辛味大根は生産にも手間がかかります。青首大根は一部が土の上にあるため、大きさが判断しやすく、更に抜きやすいなどのメリットあります。病気にも強いため、育てやすく、収穫もしやすい理想的な大根が青首大根という訳です。一方の辛味大根は、収穫直前でも土の中に埋もれているので、収穫のタイミングがわかりにくいと言われます。
また、消費する側も辛味が苦手な子供でも食べることが出来る大根を求め、青首大根を多く買うようになりました。こうして各地に根付いていた地大根は少なくなり、いつの間にか希少品種と呼ばれるようにもなりました。
辛味大根、まずは大根おろしで
青首大根は、煮ても、焼いても、茹でても美味しく頂ける万能な食材です。一方、辛味大根はアクが強いので青首大根と同じ使い方はおすすめ出来ません。
辛味大根はまず大根おろしにして食べるのがおすすめ。辛味大根は、皮と実の間に栄養成分が多いので出来るだけ皮のまますりおろした方が辛く、また効能も期待出来ます。
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