辛味大根と普通の大根、その違いとは！？

福岡県を代表する小石原焼の福ふくオリジナル壺を使って、昆布、いわし、あご、かつおの天然だしに　みりん、清酒、醤油から作った特製タレにひとつひとつ丁寧に手返しで混ぜ込み、じっくり漬込み熟成させました。刻み昆布を一緒に漬込み、薄味でいてコクのある仕上がりです。ご飯のおかずはもちろん、お酒のお供に最適です。高級感あふれる小石原焼の壺に入れてお届けいたします。

■生産者の声
福ふくの明太子は、着色料でごまかさずひと手間かかりますが、塩タラコをいったん塩抜き作業をしてから特製タレに漬込みます。こうすることで、塩気の少ない身体に優しい上品な味の明太子に仕上がります。ひとつひとつ手返しする事で壺の中の明太子がふっくらと熟成し美味しく仕上がります。

■内容量/加工地
·明太子　(200g×2個/福岡県大野城市)
·小石原焼壺　2個(白色×1·黒色×1)　

■原材料
·すけとうだらの卵巣(米国またはロシア)·昆布·味醂·糖類(水飴、砂糖、果糖ぶどう糖液糖)·醤油·清酒·食塩·唐辛子·発酵調味料·調味料(アミノ酸等)·昆布エキス·酵母エキス·和風だし·魚醤·酸化防止剤(V.C)·甘味料(ソルビット、ステビア)·ナイアシン·塩化マグネシウム·発色剤(亜硝酸Na)·酵素·(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

■賞味期限
冷凍90日

■注意事項/その他
●一番美味しい食べごろを冷凍してお届けいたしますので、食べる量だけ冷蔵庫でゆっくり解凍してお召し上がりください。
●解凍後はお早めにお召し上がりください。



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